Obiad to moment, kiedy możemy wprowadzić nasze maluszki w świat nowych smaków, a jednocześnie zadbać o to, by to, co jedzą, było zdrowe i pełnowartościowe. Dziś zapraszam Was na delikatnego, gotowanego kurczaka z warzywami – taki trochę rosół ale jednak treściwszy i łatwiejszy do zjedzenia dzięki konsystencji;)
Składniki:
- Kawałek piersi z kurczaka (ok. 50-70 g - takie pól pojedynczej piersi z kurczaka)
- 1 mała marchewka
- 1 ziemniak
- 1/4 małej cukinii
- 1/4 małej pietruszki (korzeń)
- Szczypta świeżego koperku (opcjonalnie)
Przepis na kurczaka gotowanego dla niemowlaka:
Przygotowanie składników: Zaczynamy od dokładnego umycia i obrania warzyw. Marchewkę, ziemniaka, cukinię i pietruszkę kroimy w małe kosteczki, które będą łatwe do przeżucia dla maluszka. Pierś z kurczaka myjemy i kroimy na niewielkie kawałki.
Gotowanie kurczaka: W małym garnku zagotowujemy wodę (ok. 1 szklanki), a następnie wrzucamy do niej kawałki kurczaka. Gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut, aż mięso stanie się miękkie i delikatne. Jeśli mamy trochę czasu, można gotować kurczaka na jeszcze mniejszym ogniu przez dłuższy czas – wtedy będzie jeszcze bardziej soczysty.
Dodawanie warzyw: Po 10 minutach do garnka z kurczakiem dodajemy marchewkę, ziemniaka i pietruszkę. Gotujemy razem przez kolejne 10 minut, aż warzywa staną się miękkie. Na koniec dodajemy cukinię, która potrzebuje tylko kilku minut, by się ugotować.
Łączenie składników: Gdy kurczak i warzywa są już gotowe, całość można delikatnie zblendować na gładką masę – jeśli maluch woli konsystencję puree – lub po prostu pozostawić w postaci drobnych kawałków. Jeśli zdecydujemy się na kawałki, warto je jeszcze raz dokładnie sprawdzić, aby były odpowiednio małe.
Podanie: Gotowe danie można posypać szczyptą świeżego koperku, co doda mu lekkiego, świeżego aromatu. Taki obiadek jest nie tylko pełen smaku, ale i wartości odżywczych, które pomogą maluchowi rosnąć zdrowo i silnie.